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El precio de los productos sin gluten
Una dieta sin gluten conlleva actualmente un gasto adicional y extraordinario en la alimentación de 82,20 euros al mes.
Publicados los resultados del proyecto financiado por la Asociación en el año 2014
Este proyecto tenía como objetivo principal evaluar la utilidad de dos nuevos métodos analíticos que permiten detectar gluten en las heces para el control de la dieta sin gluten.
Formación: la clave para evitar la contaminación en restaurantes
El personal de cocina debe tener conocimientos sobre la contaminación cruzada