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¿Cómo preparar unas Navidades sin gluten?
Blog | 15 Diciembre, 2017
Con unas sencillas recomendaciones, podrás organizar tu menú de Navidad sin gluten con seguridad
Ya queda menos para el nuevo protocolo de diagnóstico de la enfermedad celíaca
Blog | 16 Noviembre, 2017
Este documento sustituirá al protocolo anterior, vigente desde 2008, y pretende facilitar a los profesionales sanitarios la detección precoz de la enfermedad, tanto en atención primaria como en especializada.
¿Te apuntas al Festival del Celíaco?
Blog | 10 Noviembre, 2017
Como sois muchos los que nos preguntáis como se puede acceder al evento, os contamos las distintas modalidades de entrada que existen
Sí, por un poco “sí pasa”
Blog | 27 Octubre, 2017
¿Cuántas veces te han dicho que exageras con la precaución para evitar la contaminación cruzada?
No te asustes por la “enfermedad”
Blog | 20 Octubre, 2017
Por qué la enfermedad está considerada como tal y por qué no debes alarmarte al oír esta palabra
Formación: la clave para evitar la contaminación en restaurantes
Blog | 29 Septiembre, 2017
El personal de cocina debe tener conocimientos sobre la contaminación cruzada