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Si hay un día por excelencia marcado siempre en nuestro calendario es, sin duda, el 27 de mayo, fecha en que se celebra el Día Nacional del Celíaco.

A principios de año habíamos planificado numerosas acciones para celebrarlo de una forma muy especial porque, como sabes, este año además es nuestro 30 Aniversario. Pero las circunstancias son muy diferentes a como habíamos imaginado entonces así que nos hemos adaptado para poder celebrar este día de forma virtual, pero igual de especial. 

Para empezar, hemos activado un descuento inédito. Para visibilizar la enfermedad es importante que todos estemos unidos. La Asociación puede conseguir avances si cuenta con el apoyo de cuantas más personas mejor. Así que, para ayudarte con la decisión de unirte a nosotros y como modo de celebrar nuestro día especial, desde el 22 hasta el 31 de mayo de 2020 tendrás un descuento al darte de alta, abonando 40 euros, en lugar de los 60 que costaría asociarse.  

Pero ademas, hemos conseguido organizar un programa de actividades de excepción, con grandes ponentes:

Coloquio sobre enfermedad celíaca con la doctora Isabel Polanco. Miércoles, 27 de mayo a las 18:00

La Dra. Isabel Polanco, Catedrática de Pediatría de la Universidad Autónoma de Madrid, presenta y conduce este coloquio en el que se hablará del estado actual de la enfermedad celíaca, los cambios que ha experimentado en los últimos años y las perspectivas de futuro para los pacientes. 

Participan Juan Ignacio Serrano, responsable de investigación de la Asociación, y Roberto Espina, director de la entidad. El coloquio incluye turno de preguntas de los asistentes.

Coloquio con el doctor Carlos Isasi, donde nos hablará de la Sensibilidad al gluten no celíaca. Jueves, 28 de mayo a las 18:00

Aprovechamos el Día Nacional del Celiaco para dar visibilidad a otras patologías en las que la dieta sin gluten puede ser una opción terapéutica.

El Dr. Carlos Isasi, médico especialista en Reumatología del Hospital Puerta de Hierro de Majadahonda (Madrid), nos contará su visión actual de la sensibilidad al gluten no celíaca y responderá a las preguntas de los asistentes.

Taller virtual de cocina: Pan sin gluten para principiantes. Viernes, 29 de mayo a las 18:00

No hay celebración que se precie sin un taller de cocina, así que también tenemos sesión virtual de cocina.

Eva María Pérez, de Glutendence, nos enseñará trucos y una receta para hacer pan sin gluten de forma sencilla y utilizando pocos ingredientes. 

Sesión virtual: Enfermedad celíaca, avena y salud. Martes 2 de junio a las 18:00

La Dra. Elena Peñas, investigadora del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutricion (ICTAN) del CSIC en Madrid, nos habla sobre las propiedades nutricionales de la avena y su empleo en la alimentación sin gluten.

Además, nos avanzará los primeros resultados del estudio AVENSALUD, en el que durante 6 meses han participado voluntarios celíacos de nuestra Asociación.

Esperamos que estas sesiones resulten de tu interés ya que todos podremos aprender un poco más sobre la enfermedad celíaca, la sensibilidad al gluten no celíaca y resolver nuestras dudas sobre la avena en pacientes que deben seguir una dieta libre de gluten, además de, cómo no, aprender a hacer pan sin gluten.

¡Feliz Día Nacional del Celíaco!