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Hacer la compra es un momento clave para las personas que por motivos de salud siguen una dieta sin gluten. Es el examen donde demuestran que tienen aprendida la lección de la enfermedad celíaca. Y, por tanto, también es donde surgen las dudas prácticas, esas preguntas que nunca te has planteado hasta que estás frente al lineal del supermercado dudando de si las especias tienen gluten o de qué levadura puedes comprar para hacer esa receta de bizcocho para el fin de semana.

Si te ha ocurrido, o te sigue ocurriendo, no te angusties. De hecho, en la Asociación recibimos numerosas llamadas de este tipo por parte de nuestros socios haciéndonos consultas desde el súper. Y es que, aunque en nuestras charlas informativas explicamos todos los detalles sobre la dieta sin gluten y aclaramos cuales son los alimentos que pueden tener riesgo, es normal que al llevar la teoría a la práctica nos surjan dudas.

Entre las más recurrentes encontramos las relacionadas con los embutidos, los quesos, con las hamburguesas y salchichas hechas en carnicerías, las especias, los refrescos y zumos o los aditivos de los alimentos.

Por eso hemos recopilado una selección de aquellas preguntas frecuentes que en algún momento han pasado por la cabeza de todo celíaco. Tanto si alguna vez te has preguntado lo mismo, como si aún no se ha dado el caso, te proponemos que visites nuestra sección de preguntas frecuentes sobre alimentos sin gluten.

Y si acabas de llegar al mundo sin gluten, recuerda que aunque ahora te parezca un mundo, pronto te convertirás en un experto y controlarás todos los alimentos de la dieta sin gluten. Y si no, ya sabes que estamos aquí para orientarte.