Sobre Alimentos
Para saber interpretar la información de una etiqueta es necesario conocer la legislación vigente:
- Reglamento Europeo (UE) 828/2014
- Reglamento Europeo (UE) 1169/2011
- Real Decreto 126/2015
- Comunicación de la Comisión de 13 de julio de 2017
- Real Decreto 308/2019 (Norma de calidad para el pan )
¿Puedo incluir la leyenda "sin gluten" en un producto? Dirección General de Saludo Pública. Consejería de Sanidad.
Sobre Medicamentos
Algunos medicamentos pueden contener gluten como excipiente, por lo que antes de consumirlos se debe revisar el prospecto...
Sobre Colegios
En la actualidad es obligatorio que se ofrezca menú sin gluten a los alumnos celíacos que lo demanden en los colegios, ya sean públicos, concertados o privados...
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