EVENTOS / CALENDARIO
💻 43 Jornada de Formación para Comedores Escolares
Organizado por - Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten18:30 a 19:30
Dirigido a:
- Personal de restauración colectiva, cocineros, auxiliares de cocina y monitores de comedores.
Aforo: 200
Evento accesible
Importe:
- Empresas colaboradoras: gratis
- Otros: contactar con la Asociación
EVENTO VIRTUAL
43 Formación para Comedores Escolares:
gestión del gluten y otros alérgenos
Esta Formación está orientada al personal que trabaja en las empresas de restauración y en los propios centros docentes: gerentes, jefes de cocina, cocineros, ayudantes y monitores de comedor.
En ella haremos una puesta al día sobre todo lo concerniente a los menús sin gluten y la gestión de alérgenos: manipulación de alimentos, cómo evitar el contacto cruzado con el alérgeno, protocolo de servicio, etc.
Esta Formación se realizará de manera virtual, por lo que ofrece seguridad y la posibilidad de seguir la sesión desde cualquier ubicación. Por favor rellene el formulario antes del 26 de FEBRERO hora de inicio 18:30h.
Si tiene alguna pregunta o desea realizar alguna gestión referente a esta Jornada puede enviar un correo electrónico a secretaria@celiacosmadrid.org