EVENTOS / CALENDARIO

Por qué es interesante

El conocimiento de la enfermedad celíaca avanza rápido, surgen nuevas pruebas para el diagnóstico y para el control de la dieta sin gluten, se actualizan los protocolos de diagnóstico y seguimiento, mejora la oferta y calidad nutricional de los productos sin gluten, se investiga cada vez más si será posible en el futuro prevenir la enfermedad o bien tratarla sin el miedo permanente a la contaminación cruzada.

Sobre qué se va a hablar

Repasaremos la definición actual de la enfermedad celíaca, los síntomas más relevantes, las nuevas pruebas y protocolos para el diagnóstico, el seguimiento y el control de la dieta sin gluten, la legislación actual sobre etiquetado y los productos sin gluten que más hay que vigilar o los fármacos que vienen en camino para neutralizar las ingestas accidentales de gluten.

A quién está destinada

A las personas que llevan ya tiempo diagnosticadas, que aprendieron mucho sobre la enfermedad y la dieta cuando les tocó enfrentarse a ello por primera vez pero que tal vez no han tenido la oportunidad de conocer las novedades y los avances que rodean a esta patología. Sobre todo para personas jóvenes y adultas que fueron diagnosticadas en edad infantil y no han tenido ocasión de conocer de primera mano qué es su enfermedad.

Qué vas a aprender

Saldrás de la sesión sabiendo distinguir entre intolerancia, alergia y enfermedad autoinmune, sabrás en qué casos es viable el diagnóstico sin biopsia, conocerás la utilidad del linfograma intraepitelial para el diagnóstico o el análisis de gluten en heces y orina para el control de la dieta sin gluten, descubrirás si estás teniendo un seguimiento adecuado de la enfermedad, te pondrás al día con las vacunas recomendadas a las personas celíacas, aprenderás por qué hay que tener especial cuidado con los productos sin gluten elaborados con almidón de trigo, elaborados con avena o con la cerveza y te pondrás al día con las terapias farmacológicas que hay en marcha.

Aprovecha

Habrá tiempo para resolver las dudas que se te planteen o aquellas que lleves arrastrando desde hace tiempo y que aún te preocupan. Todo ello con Juan Ignacio Serrano, nuestro responsable de investigación y formación. ¡No faltes!