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Es una de las conclusiones del I Curso de Nutrición Sin Gluten, celebrado en Madrid este sábado
El acto contó con más de 250 asistentes que quisieron conocer todo sobre la EC y su tratamiento
El pasado sábado celebramos desde el Hospital Universitario La Paz la cuarta edición de este congreso dirigido a pacientes y familiares.
La dieta sin gluten sólo debe realizarse cuando hay un diagnóstico médico, ya que hacerla por nuestra cuenta puede acarrear un aumento de calorías y grasas y provocar carencias nutricionales
Pese a que son un colectivo con alto nivel de información, todavía persisten dudas e inquietudes sobre el alcance y efectos de la enfermedad
Ya puedes leer un resumen con lo más destacado de las ponencias impartidas por los expertos en esta edición.