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La Asociación firma un convenio de colaboración con el Ayuntamiento de Las Rozas
El director de la Asociación y el alcalde de Las Rozas, José de la Uz, han firmado hoy un convenio de colaboración con el objetivo de ampliar la oferta sin gluten segura en la restauración del municipio.
Con esta firma, ambas entidades se comprometen a impulsar acciones destinadas a la mejora de la calidad de vida de los vecinos del municipio celíacos y sensibles al gluten. Para ello, ambas organizaciones colaborarán en la divulgación de información sobre la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten, y favorecerán que, en aquellas actividades organizadas por el Ayuntamiento en las que se ofrezca restauración, se incluya dieta sin gluten, contando con el asesoramiento y la formación de la Asociación.
En el convenio se establecen diferentes compromisos por parte de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten, como la asesoría para todo evento organizado por el Ayuntamiento de Las Rozas donde se suministre o elabore comida, con el fin de facilitar opciones sin gluten seguras. La Asociación también impartirá formación anual dirigida al sector de hostelería y restauración del municipio, y servirá como referente para todo nuevo negocio del sector de hostelería con el objetivo de impulsar la implantación de buenas prácticas para ofrecer restauración sin gluten.